医食无忧[穿越] 第26节
??说罢头也不回地走了。 ??余锦年追了两步，见他回了房，袖风一扫，将门一关，显然是不待见别人了。 ??而且这个别人，恰巧就是余锦年自己。 ??他在门外陀螺似的转了两圈，叫了两声“季鸿”，见他也不应，只好低着脑袋，又陀螺似的转回了厨房。季鸿坐在书案前，看到门外一道黑影摇来摇去，就是不进来，他嘴唇微抿，也不再注意对方，持笔铺纸，静静地书起了字。 ??过会儿再抬起头，门外已经没人了。 ??此时余锦年正一手拿畚箕，一手握笤帚，清理从橱柜上摔落下来的杂物和碎片。那砸下来的陶罐是专门的密封坛，便是常常用来酵泡菜的那种，口端自带一个可以扣住坛盖的小水槽，只是这小坛里装的不是泡菜，竟是一小坛红腐乳，也不知酵了多久，大多腐乳块都已糟得不行，这样狠狠一摔，更是全都拍成了红乳泥，因为密封得好，端的是咸香四溢。 ??他也是自做过腐乳的，知道制这样一坛好腐乳还真挺麻烦。 ??首先是制腐乳的时机，太冷不易发酵，太热容易腐坏，须得是偏冷又湿度适宜的天气里，买上几块质感稍硬的老豆腐，沥干水分，改刀切作方形小块，一个个摆在铺了稻草的笼屉里，使其自行发酵，约七到十日后，豆腐块上便会生出纤细的白色霉毛。 ??生出白毛的豆腐块发软发黏，这时便可以制作卤料，进行腌制。先要用豆蔻、桂皮、茴香、甘草、山椒等磨粉制成五香粉，若喜吃辣，还可加入辣末，将豆腐块在黄酒中滚过一圈后，再在五香粉中沾一遍，就可放入罐中。 ??罐子底部也要铺上稻草，之后要一层豆腐块、一层盐粒地铺，如此将所有豆腐全部堆放好。 ??之后还不算完，还要用八角桂皮、大料椒姜等烧兑卤汤，将罐中注满没过豆腐块，然后才可以封罐，任它慢慢腌制入味，历久弥香，若是心急，十天半月即可开坛尝鲜。新鲜软嫩的腐乳，无论是配面还是配饭，即使只是白馍上抹那么一层，都好吃得很！ ??自家制乳自然是怎么简单方便怎么来，听说外面专门制腐乳的匠人更是有秘而不传的几十道工序，又须封坛数月半年才肯开坛售出，且又有红方、白方、青方、辣方等不同口味，比之自家的手艺，又是更上了数百层楼。 ??只是眼前这罐都摔成泥了，又和地上的灰土掺在一起，怕是不能吃了，实在是太可惜。余锦年蹲在地上，用手指沾了一点看起来还算干净的腐乳泥，在嘴里舔了舔。 ??这会儿，那只调皮捣蛋的猫儿倒是不怕人了，又不知道打哪儿蹑手蹑脚地钻了出来，先是左右瞧了瞧，才壮着胆子点到余锦年身旁，低头嗅了嗅地上的腐乳，伸出小小的粉舌头来也要舔。 ??余锦年挥了挥手，将它往后赶了赶，道：“小东西，罪魁祸首，你倒是知道惹了祸要跑。” ??猫儿自然听不懂罪魁祸首什么意思，还朝他歪歪脑袋，动动耳朵，盘踞在地上长长地打了个哈欠。 ??余锦年慢慢清理着地上的碎片，对猫道：“你说说，我说他力气小，他生气也就罢了；我夸他以后一定会娶个端庄贤淑的名门小姐，他也要生气……他为什么要生气？他怎么这么小肚鸡肠？” ??他习惯了和季鸿打打闹闹，尽管这人面上冷清，说话也是三言两语言简意赅，好像是冷面无情，其实还挺好玩的，你怎么逗他，他都不会生气，只会皱着眉无奈地叹气认栽。余锦年也不知道怎么了，今天他也没干什么，怎么季鸿突然就脾气不好了，还把他关在了门外。 ??“咪！”猫儿叫道。 ??余锦年颇有赞同地点点头：“对吧，你肯定也觉得他小肚鸡肠了！” ??“咪咪。”猫儿又叫。 ??余锦年收拾了碎坛子，又捡起了两个摔出老大豁口的碗，看了看猫道：“应该叫你去给他道歉，分明是你惹出来的祸。” ??猫听了顿时弓着脊背，朝他龇牙咧嘴。 ??余锦年真是奇了怪了，怎么这些软绵绵的小东西都害怕季鸿，穗穗也是，猫也是，见了他就跟见了鬼一样，恨不能躲得老远，他疑惑道：“季鸿是能把你们吃了还是怎么？”说着他就以迅雷之势抓住了要跑的猫咪，仍是提着后颈，道：“跑什么跑，太丑了，给你洗澡！” ??烧了一盆温水，余锦年就将小猫崽子泡在水盆里了，都说猫是天生恨水的，这只当然不能例外，爪子一沾了水就跟盆子里有鳄鱼张嘴咬它了似的，吓得魂儿都飞了。 ??余锦年好说歹说将它洗了，崽子大概是知道自己逃不掉，后来干脆放弃了，小脑袋无力地挂在木盆边沿，一脸的生无可恋。 ??洗了两盆子水，这只小脏猫才终于露出了它的本色来，白嘴白腹白足，其余皆黄，脖子上且有一圈黄白掺杂的毛圈儿，远远看去，颇像是脖子上挂了个小铃铛，而且不只是脖子上，尾巴底下还挂着俩肉铃铛呢！ ??“小叮当！”余锦年举着它道，“快帮我实现所有的愿望！” ??猫崽子垂着尾巴，连理都不想理他了：“……” ??余锦年把猫儿擦干，用旧布巾裹着，兴冲冲跑去找季鸿，到了房间门口才忽然想起来，人家正跟自己玩冷战呢。余锦年趴在门缝上瞅了瞅，没看见季鸿在哪里，小猫缩在他怀里，嘀咕咕喵了一声，他安抚着猫儿，也跟着“喵喵”两下。 ??门纸上糊着那么大一块阴影，季鸿哪能看不见，他道：“哪里来的野猫。” ??余锦年笑眯眯说：“厨房来的，可好看了！” ??说着也不等季鸿邀请了，便直接推门进去，再悄悄带上，防止猫咪跑出去。此时季鸿仍在专心致志地伏案写字，并没有抬头，他抱着猫儿跑过去，掀起布巾的一角，高兴道：“你看看，特别可爱。” ??季鸿赏脸抬了抬头，却是没见着可爱，只见到一对瞪得跟铜铃似的凶恶大眼。 ??他似被噎到，只好说：“……是很可爱。” ??“是吧！”余锦年搬了圆凳过来，挨着他坐了，小声道，“那个，对不起呀。”他抬脸看了看季鸿，发现他明明一本正经地生着气，竟然还没把脖子上的发带解下来。 ??难不成他真要带一辈子麽！这到底是什么样的爱好？ ??“嗯？”季鸿笔下疾书。 ??余锦年偷瞄了他两眼，让自己竭力不要去注意那条违和的发带，说：“不是真想惹你生气的。你帮了我，让我免于被砸伤，我还那样说你，是我不好，我跟你道歉。”他忙抓住猫咪的爪子，摇了摇，“小叮当也跟你道歉。” ??少年给这只野猫叫小叮当？季鸿斜觑过去，本来已经舒服地眯起来的猫瞳与他的视线对上，登时又如铜铃，闪着危险的精光。 ??“……” ??季鸿不再看猫，转而问道：“你哪样说我了？” ??这还需要再重复一遍？余锦年傻道：“就，说你力气小，背不动媳妇什么的。没事，你看你最近吃得好了，长了肉，等过两天天气好了，我带你出去跑步呀，到时候别说一个新娘子，就是两个新娘一起背也不成问题的！” ??还要两个新娘一起背，季鸿笔下微顿，转头看了少年一眼，他究竟知不知道自己为何生气。 ??看他这模样，怕是不会知道的了。 ??余锦年看看他写的东西，问道：“这是在写什么？” ??季鸿张了嘴，到了唇边的话最终化作了浅浅的叹息，他道：“这是给你默抄的启蒙书，要学字认文，就得像点样子，一直吊儿郎当的怎么行。这本启蒙简单易懂，是我少时背过的，你且也默背下来。家中笔墨紧张，你先用笔沾水，与桌上书写，将此书抄熟，我再教你其他。” ??“哦，好啊。”余锦年认真地点点头。 ??季鸿看着身旁少年的侧脸，柔和而无奈地蹙起眉峰，心道，罢了，也不可强求。 ??…… ??晚上入睡前，季鸿果然看着余锦年读了一遍书，又抄了一遍，才允许他上床。 ??余锦年瞎折腾了一天，躺在床上又累又困，他侧躺着看季鸿，这人仍然正面仰着，两手交与胸前，端正得要命。只不过虽然睡觉姿势略微僵硬，可他这张脸还是恬静俊美的，让人百看不厌。 ??可问题是……你能不能把我的发带还给我？它在你脖子上已经系了一个下午加一个晚上了！你要是喜欢这样戴，再去买一条好不好啊！ ??余锦年死死地盯着季鸿，希望他能自觉一点。可他偏就毫无自觉，待余锦年等得眼皮生胶，四仰八叉呼呼大睡了，他也没有任何反应。 ??此时季鸿睁开眼，这才将发带拆了下来，小心翼翼地从余锦年颈下绕出来，打了一个大大的蝴蝶结。他偏过脸看着身旁睡得安稳静谧的少年，用手拨动着少年垂在颈前的结扣，轻道：“睡得这么沉？” ??余锦年似乎感觉到脖子上发痒，伸手抓了抓。 ??“不要挠。”季鸿将他手按在枕上，少年仍没有醒，很快手也放松下来失去了力气。他挺起半身，静静地望着余锦年的睡颜，心下仿佛是有一把细柴在烧，将他心中冷血一点点咕噜咕噜地煮沸了。 ??然而就算他的心中血全烹沸了又能如何，少年却浑不自知地一根一根地往他心下添加柴火。 ??“锦年。”季鸿俯视着少年，轻轻地按着他的手，以自己的指尖慢慢地分开他的五指，向下反扣住，掌心相贴的时候，余锦年手上的热度一路送到他的骨骼之间。 ??自晚上便不知道藏到哪里去了的猫突然踱了出来，仰头看着床上的两个男人，今天下午喂它吃虾米的那个躺在那里一动不动，而另一个正虎视眈眈地盯着他，仿佛是要把躺着的那个吃掉。 ??猫咪猛地一躬背，呲溜窜了上去，喉咙里赫赫叫着恐吓季鸿，拿爪子趴在余锦年的喉口，好歹这两脚怪也是给它送过粮食的，还给他烧了洗澡水，它也要保护这个脆弱的脖颈不被另一个捕食者咬断才行。 ??在季鸿眼里，那猫亲昵地依偎这余锦年，甚至能抱着少年的脖子，而他却只能在雨中悄悄地揽一下少年的肩膀。 ??他眼中陡然一黯，提着猫的后颈将它赶了下去，锁在房外，再也不让它进来了。 ??回到床内，季鸿望着余锦年那段绑着花结的脖颈，烧得干苦的喉咙上下一滚，他按住少年的手，慢慢俯低，隔着那朵花结，吻住了少年的喉结。 ??呼吸着余锦年颈间的气息，季鸿蓦地笑了声，心道，看我，连只猫儿都嫉妒。 ??…… ??有了猫，余锦年的生活好像更加的丰富多彩了，他用那两个摔出了豁口的碗给它当了食碗和水碗，还给小叮当做了窝，出去买鱼时，也常常捎回来一大包渔农们卖不出去的碎虾鱼米，给小叮当做猫饭。 ??——虽然小叮从没把他当成主子，照样是该去哪里浪就去哪里浪。七八日里能有一两日见到它就已是奇迹，有时在外面挨饿挨打挨欺负了，也会回来扒余锦年的房门。如果当晚窗子忘记关牢，小叮当就会深更半夜从窗缝里钻进来，跳上床寻摸个暖和的地方睡觉。 ??季鸿因此被猫踩醒了好几回，也不知是不是小叮当对季鸿格外的有意见，回回踩他的时候都踩得特别的光明正大，特别的用力，恨不能原地再蹦两下，将他踩吐血。 ??有时候没地方去了，小叮当难得也会留宿一碗面馆里，白日趴在柜台上，百无聊赖地扫着尾巴，淡漠地看来来往往的食客，做个安静美好的看板喵。 ??季鸿常说不要太惯着它，余锦年便很是可怜地道：“它只是个猫崽子啊。” ??只不过没过一个月，余锦年便说不出这句话来了。 ??因为猫崽子它……膨胀了。 ??原本一只手就能提起来的猫崽子，如今得两手托着才能抱起来了，且脸大了一圈，不再是以前的那个小可爱了——小叮当成了大铁铃。 ??余锦年做了个可怖的噩梦，他梦见自己被人拐进了一个杂耍班，被逼着练胸口碎大石，他被那块大石板压得喘不过气来，连忙伸手抓住了旁边人的手，这一抓，就把季鸿给抓醒了。 ??此时天外业已蒙蒙亮，也该醒了，于是季鸿起身，将趴在他胸口睡觉的猫抱下来，余锦年顿时长出一口气，拍着胸口感慨道：“活过来了！什么东西压着我？！” ??“你的猫。”季鸿字字顿道。 ??“啊？我的小叮当？”余锦年一个翻身，看向怨念地坐在脚床上的金色猫咪，他将猫举起来仔细看了看，望着季鸿惊恐道，“怎么回事！” ??季鸿无语地坐在床边，擦着脸上被踩出来的梅花印，忍住气道：“还不是你喂的。” ??第30章 山药羊汤面 ??小叮当的脸盘已经圆了一圈，余锦年数次想要给它减肥，一日只喂一顿，拿寥寥几颗虾米绞碎了，用热水泡出腥味来，拌稀饼渣喂它。如此强制减了三两天餐，小叮当瘦是瘦了，却每天恹恹的，显得特别忧郁，仿佛被人抛弃了一样，还时常故意躲起来，叫余锦年去找。 ??余锦年今日叫一声“小叮当”，明日唤一下“黄胖子”，还有诸如“多啦笔梦”之类的奇怪称呼。 ??季鸿头一次见到有人会给一只猫起这么多的名字，大为吃惊。 ??有一天夜里，数日未归的小叮当在窗下嚎叫。余锦年刚给季鸿端来了睡前安神药膳汤，这汤是用干莲子、枣仁与龙眼肉慢煎而成，用时饮汤啜肉，能够心脾双补，安神助眠，他将汤盅放到季鸿手中，听到小叮当凄惨的叫声，忙开了窗，将它放进来。 ??只见猫儿尾巴尖上被其他凶猫咬秃了一块毛，成了只丑猫。 ??余锦年将它抱起来，心疼道：“你看它以前多凶，现在都打不过别人家的猫了！减什么肥呀，这点小鱼小虾我还是养得起的！” ??季鸿坐在床上，慢慢地饮完药膳汤，又接过少年递与他的漱口水，清了口齿，期间不动声色地将猫赶到床尾，心道，它打不过别的猫难道不是因为它太胖了吗？ ??胖叮当因为不能睡在余锦年身边，气得“喵嗷”一声，隔着被子咬了一口季鸿的脚趾。 ??这一口不疼不痒，季鸿轻轻地踢了一脚，那胖猫儿被攘得在床上打了个滚儿，露出了肚子上的白绒毛，好容易翻过身来，季鸿已握住余锦年的手指，将被一盖，不理它了。 ??“好啦，你们俩不能和平共处吗？”余锦年哭笑不得，他用脚隔开小叮当，用手反攥住季鸿，佯装生气道，“谁再闹，我就把谁踢下床！” ??小叮当：“咪？” ??季鸿不说话，借着给少年盖被的机会，摸了下他的肩膀，便闭上眼道：“好，睡觉。” ??…… ??也不知是不是药膳汤起了作用，翌日一早，季鸿迷蒙中醒来，少年不见了，猫也不见了，院中传来微膻的羊肉味道。 ??如今深秋落寞，日升渐晚，天色仍旧微黯朦胧。 ??他披衣下床，正单手梳理着头发，便听到自灶屋方向洋溢出模模糊糊的歌声，时而掺杂着几声高低不齐的猫叫。这歌儿是他从未听过的，曲调异常的欢快，让本来清冷寂静的早晨格外的鲜活热闹。 ??季鸿推开门，撞见了早起的清欢，她正拄着拐杖，扶着墙面来回走绕，少年称之为复健，起先清欢每日都会跌倒在地，摔得身上青青紫紫。但这女子心志很是坚定，这几日走得好多了，不再需要人搀扶，已能自行走动。